LES ALGUES: SUPER ALIMENTS

Les algues regorgent de substances bénéfiques pour votre santé, riches en iode, vitamine C, K, B9, protéines, fer, magnésium, calcium…

Inutile de s’en priver !!

Comment les consommer ?

Le plus simple les prendre en paillettes et saupoudrer vos plats, en tartare…

Voici ma recette préférée de tartare :

Prendre un sachet (type mélange du pécheur)

Pour 35 gr de paillettes

2 échalotes

2 Citrons

8 cuillères à soupe de sauce soja

3 cuillères à soupe d'huile de sésame

1 cuillère à soupe de poudre de gingembre

Réhydrater les paillettes dans de l’eau filtrée, émincer les échalotes, ajouter le citron pressé, la poudre de gingembre, la sauce soja et l’huile de sésame.

A conserver dans un bocal au réfrigérateur.

A consommer sans modération !!!

Moi je le rajoute dans mes préparations salés type cake

Bonne dégustation

Aurélie